Subvenciones dirigidas a empresas de base tecnológica en el Principado de Asturias (EBT Fase I) – IDE/2024/000669 – Desarrollo y validación de un producto biotecnológico dirigido a la detección rápida de Listeria en la industria agroalimentaria
Arquea es una empresa de base tecnológica especializada en biotecnología aplicada a la seguridad alimentaria. Sus soluciones integran análisis genético, dispositivos portátiles y plataformas digitales para optimizar la trazabilidad y control de calidad en la industria agroalimentaria.
El primer producto desarrollado es un detector de Listeria que reduce el ciclo de detección de 48 horas a apenas 1 hora desde la toma de muestra. Esta mejora se fundamenta en una reacción enzimática de detección genética de desarrollo propio. El sistema integra una metodología de análisis genético de alto rendimiento, un dispositivo portátil para análisis en punto de control, y una plataforma digital con modelos de decisión automáticos que aseguran la trazabilidad completa del proceso.
Subvenciones dirigidas a la ejecución de proyectos de I+D en el Principado de Asturias (PID) – IDE/2024/000585 – Desarrollo acelerado de nuevos métodos de vigilancia de la seguridad agroalimentaria mediante el uso de inteligencia artificial (PatGenIA)
Este proyecto desarrolla nuevas herramientas para la vigilancia de la salud animal y la seguridad agroalimentaria en el sector primario.
Partiendo de los desarrollos previos de Arquea, se crea un framework digital basado en modelos matemáticos de inteligencia artificial que acelera el proceso de diseño y validación de ensayos moleculares para la detección rápida de agentes patogénicos en explotaciones ganaderas y productos alimentarios de origen animal.
Se han seleccionado agentes patogénicos de relevancia crítica para validación tanto a escala de laboratorio como en entornos reales de aplicación. La consecución exitosa de este proyecto contribuirá significativamente a mejorar la competitividad y resiliencia del sector primario a nivel local y nacional.
Subvenciones dirigidas a la ejecución de proyectos de I+D en el Principado de Asturias (PID) – IDE/2025/000407 – Desarrollo de nuevas herramientas para la detección molecular de biofilms en la industria agroalimentaria (BioGuard)
BioGuard aborda un desafío crítico para la seguridad alimentaria: la detección de biofilms bacterianos, comunidades de microorganismos que presentan alta resistencia a métodos convencionales de limpieza y desinfección. Los métodos actuales para detectar estos patógenos son lentos, costosos y requieren personal especializado.
El proyecto desarrolla nuevas tecnologías de detección molecular de alta sensibilidad y especificidad para identificar bacterias patógenas formadoras de biofilms. Estos avances permitirán a la industria agroalimentaria fortalecer significativamente sus programas de control de calidad e higiene, asegurar la inocuidad de los alimentos y prevenir brotes de enfermedades transmitidas por alimentos. Los conocimientos generados también proporcionarán información valiosa para implementar estrategias de prevención y control más efectivas.